盛岡 冷 麺 韓国 冷 麺 違い. 「盛岡冷麺と韓国冷麺の違いってどこ？」 「ダイエット中だから冷麺のカロリーを知りたい。」という方。 盛岡冷麺も韓国冷麺もとても似ていますよね。 しかし、よくみると違う部分は沢山あるんですよ。 それぞれに個性があるので、特徴などを知ると、冷麺をより楽しんでいただける. 麺の違い 材料が違います 盛岡冷麺：小麦粉に緑豆のデンプンを加えたもの 韓国冷麺：そば粉にじゃがいもデンプンを加えたもの なので、盛岡冷麺は「つるつるしこしこ」、韓国冷麺は歯ごたえがあります。 ま～～うどんとそばみたいなものでしょうか？ スープの違い 盛岡冷麺：牛テール.
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